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我家的“新春美食”——羊肉汆面 – 铁血网


访问人数:184  本站:  发布时间:2019-05-15
 


  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

说起新春美食,从传统上说应该是饺子,这个我不想多说。 我想说的是,随着人们生活水平的提高,过节过年才能吃顿饺子的日子,早已成为历史。

因此人们已经不满足于“初一饺子,初二面....”的老传统了,开始琢磨“新春美食”了。

那么什么是“新春美食”呢?我觉得关键还是在“新春”二字上,如果不考虑“新春”,咱中华家还缺美食吗?一段相声《报菜名》就会让你听得口水直流。

那么“新春”对美食有什么特别要求呢?这使我想起了小的时候,母亲每到过年都要蒸很多豆包,我就问,为什么要蒸这么多豆包呀?母亲告诉我说:“过年了,大家都忙着走亲访友,没有时间做饭,豆包吃着方便。 ”所以我觉得“新春美食”的特点首先应该是方便,美食当然可以是多种多样,只要是吃着方便就行。 别人家喜欢吃什么我不管,我在这里只向大家推荐我家的“新春美食”——羊肉汆面。 羊肉汆是把现成的羊肉片切上几刀让它碎一点,放上葱姜调料,再浇上酱油备用,面条也是市场上现成的切面,吃的时候只需烧一锅清水,开锅就下面,等面熟了再放进事先调好的羊肉汆,一翻个就可以出锅,最多再加一点盐调调口味。

从烧水到出锅也就十几分钟,又快又好吃,又省事又省钱,一斤羊肉片能吃好几顿。 我曾经用它招待过朋友,都说好吃。

 


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